Changez des carottes râpées avec cette salade originale

Nombre de parts : 6

Temps de préparation : 5 mn + temps de refroidissement

Temps de cuisson : 15 mn

Ingrédients :

• 1 kg de carottes
• 2 gousses d’ail
• Un peu de persil haché
• 1 pincée de cumin
• huile, vinaigre, sel, poivre

Étapes de la recette

Laver, brosser et couper les carottes en bâtonnets. Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée, avec les gousses d’ail écrasées.

Lorsqu’elles sont cuites, les égoutter et laisser refroidir. Assaisonner d’huile et de vinaigre, poivre et cumin, saupoudrer de persil haché.

Servir bien frais.