Spanakopita (épinards, feta) Faire revenir les oignons et les épinards. Ajoutez le persil haché, la feta, la ricotta, la farine, sel et poivre, les œufs et cuire 5 minutes. Huilez 1 feuille de filo, pliez-là sur 3 dans le sens de la longueur. Mettre 1 bonne cuillère à soupe de garniture, sur 1 des bords
Recettes de saison
navets gratinés au miel
Nombre de parts : 4 personnes Temps de cuisson : 5 mn + (+ ou – 7 mn de plus au four) Ingrédients : 7 à 10 gros navets (violets, jaunes ou blancs) 8 à 9 cuillères à soupe de miel une noix de beurre (facultatif) sel, poivre Étapes de la recette Laver et couper
sirop de rhubarbe
Sirop maison, original et délicieux … Temps de cuisson : 30 mn + 15 mn Ingrédients : Tiges de rhubarbe Sucre (la moitié du jus obtenu exemple : 250g pour 500g de jus) Étapes de la recette Laver les tiges de rhubarbe sans les peler, et les couper en petits morceaux. Les mettre dans une
tarte à la rhubarbe
Acidulée et sucrée … Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients : 1 pâte brisée Pour la garniture : 500g de rhubarbe 100g de sucre Pour la crème : 40g de maïzena 100g de sucre 2 œufs Étapes de la recette Laver et couper la rhubarbe en tronçons. La
Gâteau à la rhubarbe
Ingrédients : 800g de rhubarbe 200g de beurre ramolli 200g de farine 300g de sucre 4 œufs Temps de cuisson : 50 mn Étapes de la recette Préchauffez le four à 200° (th7). Mélangez le beurre et la moitié du sucre, jusqu’à former une pâte souple, ajoutez les œufs un par un, puis la farine. Lavez
crumble à la rhubarbe
Ingrédients : 700 g de rhubarbe 80 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 150 g de beurre 200 g de farine de blé 1 pincée de sel 100 g de cassonade Lavez et coupez les tiges de rhubarbe en tronçons de 2 cm. Mettez dans une passoire. Saupoudrez de sucre semoule et
compote de rhubarbe
À la fois douce et acidulée, elle régale toujours Nombre de parts : 4 Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : environ 10aines de mn à feu doux Ingrédients : 1 kg de rhubarbe 250 g de sucre Étapes de la recette Lavez et couper la rhubarbe en tronçons que vous mettez
gâteau florentin
Une recette qui fait aimer les épinards… Nombre de parts : 4-6 Temps de préparation : 15 Temps de cuisson : 20 Ingrédients : 500 g d’épinards en branches 100 g de riz cru 1 pot de 12,5 cl de crème fraîche 30 g de gruyère râpé 5 œufs Sel, poivre blanc Étapes de la
flan d’épinards
Nombre de parts : 4 personnes Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients : 400 g d’épinards 3 œufs 20 cl de crème fraîche sel, poivre fromage de chèvre (demi-sec) Étapes de la recette Laver et faire blanchir les épinards. Battre les œufs en omelette, ajouter la crème, saler et poivrer. Incorporer les épinards bien