Pour 6 personnes. Préparation 30 mn. Réfrigération 2 heures Ingrédients : 6 biscuits à la cuillère 250 g de fraises 250 g de mascarpone 2 œufs 80 g de sucre semoule 6 brins de menthe 1 pincée de sel Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le mascarpone et 50 g de
Dessert
crumble aux fraises
Nombre de parts : 6 personnes Temps de cuisson : 30 mn au four à 210° Ingrédients : 900 g de fraises 120 g de sucre en poudre 120 g de farine 120 g de poudre d’amandes 120 g de beurre une pincée de sel 6 petits moules Étapes de la recette Dans un saladier,
tarte meringuée à la rhubarbe et aux fraises
Une alliance savoureuse pour le printemps Nombre de parts : 6 Temps de préparation : 30min en deux fois Temps de cuisson : 30 min + 1h Ingrédients : Pour un moule de 27cm environ Une pâte brisée (environ 350g) 500 g de rhubarbe 100 g de fraises 1 œuf entier + 2 jaunes 20cl
tarte à la rhubarbe
Acidulée et sucrée … Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients : 1 pâte brisée Pour la garniture : 500g de rhubarbe 100g de sucre Pour la crème : 40g de maïzena 100g de sucre 2 œufs Étapes de la recette Laver et couper la rhubarbe en tronçons. La
Gâteau à la rhubarbe
Ingrédients : 800g de rhubarbe 200g de beurre ramolli 200g de farine 300g de sucre 4 œufs Temps de cuisson : 50 mn Étapes de la recette Préchauffez le four à 200° (th7). Mélangez le beurre et la moitié du sucre, jusqu’à former une pâte souple, ajoutez les œufs un par un, puis la farine. Lavez
crumble à la rhubarbe
Ingrédients : 700 g de rhubarbe 80 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 150 g de beurre 200 g de farine de blé 1 pincée de sel 100 g de cassonade Lavez et coupez les tiges de rhubarbe en tronçons de 2 cm. Mettez dans une passoire. Saupoudrez de sucre semoule et
compote de rhubarbe
À la fois douce et acidulée, elle régale toujours Nombre de parts : 4 Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : environ 10aines de mn à feu doux Ingrédients : 1 kg de rhubarbe 250 g de sucre Étapes de la recette Lavez et couper la rhubarbe en tronçons que vous mettez
poires de terre au chocolat
Temps de préparation : 1 journée à l’avance + 3h Temps de cuisson : (1h + 15 mn + 2h temps de repos) Ingrédients : 200 g de feuilles de menthe 1 kg de sucre en poudre 500 g de poires de terre 200 g de chocolat pâtissier Étapes de la recette Laver, sécher puis