Nombre de parts : 4 personnes Temps de préparation : 25 mn Temps de cuisson : 1 h 30 Ingrédients : 600 g filet de lotte 500 g de haddock 1 kg de choucroute crue 4 oignons 1 bouquet garni 20 g de beurre Sel, poivre 1 cuill. à café de baies de genièvre 8