Pomme de terre nouvelle

Les laver, sans les éplucher. Les cuire, sautées à la poêle, avec du beurre, huile d’olive ou graisse de canard. En fin de cuisson, vous pouvez ajouter persil, fines herbes … ou les cuire à la vapeur, au four sur une plaque préalablement huilée d’huile d’olive …