frites de patates douces
Accompagnement, Frite, Plat

ou chips « maison »

Nombre de parts : 4 personnes

Temps de préparation :

Temps de cuisson : 50 mn au four

Ingrédients :

  • 4 patates douces
  • 1 boîte type tupperware ou saladier avec couvercle
  • Papier sulfurisé
  • 1 cuill. à café de paprika doux
  • 1 cuill. à café de piment
  • 1 cuill. à café de curry
  • 1 cuill. à café d’épices
  • 2 cuill. à soupe d’huile de colza ou de tournesol

Étapes de la recette

Préchauffer le four à 200° C. Laver, éplucher et couper en frites fines les patates douces ou en fines lamelles pour obtenir des chips.

Jeter dans un tupperware avec deux cuillères à soupe d’huile et 1 cuill. à café d’épices. Fermer la boîte et bien secouer.

Étaler les frites sur un papier sulfurisé.

Enfourner pour 50 mn à mi-hauteur. Les retourner à mi cuisson. Mélanger les épices (paprika, piment et curry) et les saupoudrer sur les frites ou chips.