Carotte

Carotte

Légume excellent pour la santé, il contient des vitamines A, B, C et D.

Bien les laver et brosser, ce n’est pas nécessaire de les gratter.

Cuisson à la vapeur, à l’eau ou à l’étouffée avec des oignons, ou simplement avec du beurre et de persil.

Se préparent de nombreuses façons : en purée (avec ou sans pomme de terre), en tarte, en soufflé, en soupe et potage …