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Le Jardin bio de l'Arbonne

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Soupe Galicienne

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People to be served: 4 personnes

Time to prepare:

Cooking time: minimum 2 heures

Ingredients:

Preparation steps

Dans une casserole, chauffer l'eau.

Dans une cocotte, faire revenir les oignons émincés, puis ajouter la poitrine fumée ou la saucisse (sans la peau) coupée en morceaux.

Ajouter le chou vert coupé en morceaux, le sel, le poivre et le paprika, remuer.

Ajouter l'eau chaude, les grains de haricots égouttés, le thym et le laurier.
Couvrir et baisser le feu.
Lorsque le chou est presque cuit, ajouter les pommes de terre coupées en gros morceaux et laisser cuire.

Recette de Nina

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