Skip to main content Help Control Panel

Le Jardin bio de l'Arbonne

Home «   Recettes de saison «  

Soupe de céleri rave

...

People to be served: 4 personnes

Time to prepare: 15 mn

Cooking time: 40 mn

Ingredients:

Preparation steps

Éplucher le céleri et le couper en gros dés. Mettre le bouillon sur le feu, lors de l'ébullition ajouter les dés de céleri et le riz.

Laisser cuire 1/2 heure. Assaisonner puis passer au moulin à légumes. Dans une soupière mélanger le jaune d’œuf avec la crème fraîche et verser la soupe en remuant bien.

Servir saupoudré de persil ciselé.

Share