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Le Jardin bio de l'Arbonne

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Tarte à la choucroute et au munster

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People to be served: 6 personnes

Time to prepare: 15 mn

Cooking time: 1h + 35 mn

Ingredients:

Preparation steps

Faire bouillir de l'eau dans une grande marmite. Plonger la choucroute crue, laisser reprendre l'ébullition et laisser cuire 1 heure environ.

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) Étaler la pâte brisé dans un plat puis la piquer. Ajouter le munster préalablement coupé en tous petits morceaux.

Dans un saladier, battre les œufs et la crème, introduire la choucroute égouttée. Saler peu, poivrer et saupoudrer de cumin.

Répartir ce mélange sur la tarte. Cuire 35 mn à 180°C (thermostat 6)

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