L'Agriculture Biologique

Nous produisons selon la chartre de l'Agriculture Biologique dans le but de proposer aux consommateurs des produits sains et respectueux de l'environnement :

• Produits sains : Ce sont généralement des variétés anciennes plus résistantes aux maladies, oubliées de l'agriculture conventionnelle au profit de variétés plus rentables (mais du coup plus traitées que ces variétés anciennes). Par ailleurs, les variétés que nous cultivons sont de meilleure valeur gustative. Il y a donc finalement tout intérêt à les cultiver et les consommer.
• Respectueux de l'environnement : La production légumière occupe la moitié de l'exploitation, l'autre partie quand à elle, est semée d'engrais vert (phacélie, seigle, luzerne), pour permettre une rotation bi-annuelle des parcelles. Ceci permet de limiter les maladies et les mauvaises herbes, tout en fertilisant les sols.

Nous utilisons un bacille pour lutter contre les chenilles défoliatrices et processionnaires, et le cuivre pour les maladies cryptogamiques ; des purins de plantes viennent compléter la "trousse de secours".

Dans l'objectif de favoriser la biodiversité, nous avons implanté :

• des haies d'arbustes qui servent d'abris aux oiseaux et insectes utiles (syrphes, carrabes, coccinelles...) 
• des bandes fleuries, composées de plusieurs espèces (cosmos, nigelle de Damas, lin... ) à floraison décallée, où il a été dénombré plus de quatre vingt espèces d'insectes (selon étude Adabio).

Le désherbage est réalisé mécaniquement entre les rangs, et manuellement sur ces derniers. L'utilisation de paillage biodégradable, permet pour certaines cultures, une meilleure maîtrise des mauvaises herbes, et surtout une moindre consommation d'eau. Cela évite aussi la dégradation de la structure du sol.