duo de céleris et son huile aromatisée
Accompagnement

Temps de préparation : 1 à 2 heures de marinade

Ingrédients :

  • quelques branches de céleri branche (300 g environ)
  • un morceau de céleri rave
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Étapes de la recette

Séparer les feuilles des branche du céleri. Mettre dans un bol, les feuilles ciselées très finement, les recouvrir d’huile d’olive afin de les faire mariner (au moins une à deux heures) saler et poivrer. Râper le céleri rave. Servir les deux céleris avec l’huile aromatisée aux feuilles de céleri.

Recette de Martine